葡萄酒气味表之——香料、草木植物、树脂篇

[align=center][attach]28[/attach][/align]Cinnamon 肉桂：有些有年份的气味复杂的精致的红酒会呈现这气味。特别是Rhone。肉桂总是在经过橡木储存的白酒出现，特别是经过botrytized的酒。
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Clove 丁香：在新橡木桶储存过的酒会发现这种气味。橡木桶在烘烤的过程中会产生这种气味。
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　Currant Leaf 醋栗叶：主要出现在长相思（Sauvignon Blanc），这种草本的气味来自由未成熟的葡萄或者来自有活力的葡萄酒。可以是形容未成熟的和口感低劣的回味。
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　Eucalyptus 桉树：这气味最容易在澳洲的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和是设拉子（Shiraz）的酒中找到。这种气味可起源于桉树叶从树上掉进采摘葡萄的篮中。
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　GingerBread姜饼：一种软的糖蜜生姜饼干，切成各种形状，在成熟的优秀的琼瑶浆（Gewürztraminer）可找到，琼瑶浆的香料气味经过陈年后会变得丰富而柔顺。